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草莓酱椰蓉餐包的做法,草莓酱椰蓉餐包怎么做,草莓酱椰蓉餐包怎么做,餐包上面椰蓉酱怎么做,椰蓉酱面包,草莓椰蓉蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 tgcyy  |  2023-02-08
主料:
面包粉220克低粉60克草莓果酱60克

辅料:
3克酵母3克牛奶150克黄油20克椰蓉20克鸡蛋1个细砂糖50克

草莓酱椰蓉餐包的做法步骤

1.将除黄油和椰蓉以外的所有原料放入面包桶,启动和面程序,30分钟。

2.面团揉至拉出厚膜放入黄油,再揉面20分钟,至面团扩展,放置温暖处等待发酵。面团发到2倍大,手指蘸面粉,戳一下面团,如果面团不回缩、不塌陷,面团就发好了。

3. 面团排气后分成6份,滚圆后静置15分钟。

4.将面团擀扁,包入草莓果酱。

5.将面包坯收口朝下摆入烤盘,放置温暖处,等待2次发酵。

6.面包坯再次发酵到原来的1.5倍大,表面刷蛋黄液,撒椰蓉。

7.烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤25分钟。

8.烘烤结束后立即将面包取出,放至冷却后装入保鲜袋,室温密封保存。

9.松软香甜的小餐包。

小窍门&温馨提示

各家烤箱大小功率各有不同,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
餐包烤至上色后要加盖锡纸,继续烘烤。


TAGS:烘焙 早餐 其他菜系 学生 面包粉
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